San Marzano - Susumaniello Susco 0,75cl I.G.T., 504τμχ (παλέτα)

Το Susumaniello 'Susco' di San Marzano παράγεται στο Σαλέντο, σε μια περιοχή παράκτιας προέλευσης. Το Susumaniello είναι ένα αμπέλι με αποστασιοποιημένη ιδιοσυγκρασία, γι' αυτό και το Susco σημαίνει «κρατημένο» στην τοπική διάλεκτο. Γενναιόδωρο στη νεότητά του, καθώς παλαιώνει γίνεται λιτό, αν όχι τσιγκούνηκο, στις αποδόσεις. Λόγω της χαμηλής παραγωγικότητάς του, είχε αγνοηθεί στο παρελθόν και σήμερα επανεκτιμάται η καθαρότητά του. Ωριμάζει σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες. Ανθώδες και φρουτώδες μπουκέτο, πικάντικο με λεπτές βαλσάμικες νότες. Δομημένο με μια ορισμένη κομψότητα, αποκαλύπτει μια ενδιαφέρουσα όξινη νότα και μια καλή επίμονη γεύση. Η καλή ταννική υφή προδιαθέτει για παλαίωση σε ξύλο. Η δομή και η όξινη νότα ταιριάζουν καλά με ζουμερά πρώτα και δεύτερα πιάτα, ψητό κρέας, ώριμα τυριά.

Κάθε παλέτα περιέχει 84 κιβώτια 6 τεμάχια
Σύνολο τεμαχίων ανά παλέτα: 504 τμχ
Βάρος τμχ: 7.50 kg
Τιμή τμχ: 23,99