San Marzano - Edda Fiano 0,75cl I.G.T., 504 τεμάχια (παλέτα)

Η Edda («αυτή» στη διάλεκτο του Σαλέντο) είναι η θηλυκή και αισθησιακή ψυχή του San Marzano. Ένα σύνθετο λευκό κρασί, γεμάτο μεσογειακές προτάσεις. Στερεά οξύτητα συνυφασμένη με μια περιβάλλουσα και κομψή ζεστασιά, αλμυρή και μεταλλική στον ουρανίσκο. Ένα έργο φινέτσας και μακροζωίας για ένα κρασί που προέρχεται από τσαμπιά Chardonnay μαζί με διάφορα γηγενή σταφύλια της Απουλίας που ανταγωνίζονται χρόνο με το χρόνο για να ολοκληρώσουν το χαρμάνι. Τα σταφύλια αποβοστρυχώνονται και αφήνονται σε κρυοεκχύλιση για λίγες ώρες. Η επόμενη φάση είναι η απαλή πίεση των στεμφύλων ακολουθούμενη από ψυχρή στατική μετάγγιση. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η ραφινάρισμα λαμβάνει χώρα με τις οινολάσπες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 4 μήνες με εβδομαδιαία bâtonnage.

Κάθε παλέτα περιέχει 84 κιβώτια 6 τεμάχια
Σύνολο τεμαχίων ανά παλέτα: 504 τμχ
Βάρος τμχ: 7.50 kg
Τιμή τμχ: 14,76